IL RE DELLE FRITTELLE
Se lo stomaco brontola, ci vuole la frittella
Non temiamo confronti con le nostre insuperabili Frittelle. Se vuoi te le possiamo anche farcire con il prosciutto tagliato a mano!
In Abruzzo si chiamano mazzafame perché sono uno spuntino che spezza la fame; si mangiano a merenda, semplici o con il prosciutto, ma anche durante i pasti al posto del pane.
FOCACCIA CON GLI SFRIGOLI
Come faceva la nonna
Gli sfrigoli sono un prodotto che si ottiene dalla lavorazione del grasso del maiale nella preparazione dello strutto.
La focaccia con gli sfrigoli è una ricetta semplice, ma molto gustosa. Al classico impasto per il pane si aggiungono gli sfrigoli, che donano alla focaccia un sapore unico.
